2018年下第八周食谱(2018年10月22-10月26日)
学校名称: 大公镇北凌园 | 营养配餐员: 储夏琪 | 联系电话:15962769616 | ||||||||
在校学生数:101 | 全膳生人数:101 | 半膳生人数: | 局营养办审核意见:
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| 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | |||||
| 主食 | 菜 谱 | 主 食 | 菜 谱 | 主 食 | 菜 谱 | 主 食 | 菜 谱 | 主 食 | 菜 谱 |
早餐 | 豆奶 饼干 |
| 豆奶 饼干 |
| 豆奶 饼干 |
| 豆奶 饼干 |
| 豆奶 饼干 |
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午餐 | 米饭 | 芋头烧肉 青菜木耳蹄筋汤 哈密瓜 | 米饭 | 青椒土豆丝 山药排骨汤 | 米饭 | 花菜炒肉 冬瓜海带汤 香蕉 | 米饭 | 红烧鸡腿 包菜粉丝汤 | 米饭 | 山芋烧肉 香菇火腿肠豆腐汤 哈密瓜 |
午点 | 八宝粥 |
| 苹果 脆饼 |
| 青菜肉丝面条 |
| 苹果 汤圆 |
| 黑米莲子粥 |
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每日采购主要食材品种及数量(kg) | 品种 | 数量 | 品种 | 数量 | 品种 | 数量 | 品种 | 数量 | 品种 | 数量 |
| 肉 | 5 | 山药 | 4 | 肉 | 5.5 | 鸡腿 | 104个 | 肉 | 4 |
| 芋头 | 8 | 排骨 | 6 | 花菜 | 9.5 | 包菜 | 7 | 山芋 | 8 |
| 蹄筋 | 0.5 | 青椒 | 2 | 冬瓜 | 6 |
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| 香菇 | 1.5 |
| 青菜 | 3.5 | 土豆丝 | 8.6 | 海带 | 1 |
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| 豆腐 | 1.5 |
| 木耳 | 0.5 |
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| 火腿肠 | 0.5 |
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| 香菜 | 0.5 |
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