开学在即，培训先行

——大公镇北凌幼儿园开展食堂安全知识培训

为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，提高食堂食品卫生管理水平，确保新学期孩子们的身体健康和饮食安全，8月28日，大公镇北凌幼儿园组织开展食堂工作人员安全知识培训。幼儿园食堂负责人仲若云、食堂安全管理员、食堂监督员参加了此次培训。

培训中，食堂负责人仲若云传达了市局勤工办开学工作会议精神,针对员工健康申报、健康证、晨午检、食品留样、规范操作、消毒个人防护等方面作了明确要求。围绕学校食堂食品安全管理，从食品原料采购台账，食品原料清洗到餐具容器清洗、消毒方式操作要求等各个流程进行再培训。同时响应习近平总书记提出的“厉行节约，杜绝浪费”的号召，要求食堂管理员和食堂工作人员把控好饭菜的质和量，注意节约，反对浪费。

通过此次培训，增强了食堂从业人员的安全意识、责任意识。北凌园将努力做好食堂服务工作，为营造健康、卫生、和谐的校园环境，尽心、尽职、尽责。