开学在即，为切实加强幼儿园食堂安全监管，保障全园师幼开学后的安全用餐。2月4日北凌幼儿园组织开展2023春季开学食堂工作人员安全培训。

在培训中，食堂负责人仲若云针对员工健康申报、晨午检、食品留样、规范操作、消毒个人防护等方面作了明确要求。围绕学校食堂食品安全管理，从食品原料采购台账，食品原料清洗到餐具容器清洗、消毒方式操作要求等各个流程进行再培训。同时响应习近平总书记提出“厉行节约，杜绝浪费”的号召，要求食堂管理员和食堂工作人员把控好饭菜的质和量，注意节约，反对浪费。

通过此次安全专题会议，不但能有效贯彻国家最新倡导的勤俭节约之风，而且有利于加强食堂工作人员管理人员的安全意识，为保证幼儿的饮食安全奠定了良好的基础。