为进一步完善学校的食堂食品安全突发事件应急处置方案、突发事故报告制度及流程，最大限度的减少食品安全事故带来的危害，有效提高幼儿园应对食品安全事故的紧急处置能力，切实保障幼儿身体健康，3月3日大公镇北凌幼儿园开展了食品安全事故应急演练。

演练前，幼儿园组织开展了以食品安全事故应急演练为主题的专题会议，明确了此次演练的目的及意义，并就此次演练做了详细的安排与部署，明确各部门、各岗位工作人员在发生食品安全事故时“谁来做、怎么做”的规范细则。

在情景模拟中，小班老师发现两名幼儿出现呕吐、腹痛症状，教师立即把幼儿送到保健室，另一名教师组织其他幼儿尽快远离现场。认定为食物中毒疑似病例即刻向分管负责人汇报，立即收集呕吐物，食堂负责人封存可能引起中毒的食物，同时封住食堂留样冰箱及备餐间，再逐级上报并安抚幼儿。

本次食品安全演练活动组织有序，过程有条不紊，对突发事件处理快捷有效。通过此次演练，有效做到了早发现、早报告、早反馈，提高了应对校园食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，呵护全园师幼的健康、安全奠定了坚实的基础。