为加强幼儿园食堂消防安全管理工作，提高食堂人员预防火灾、处置火情以及突发火灾的应急处置能力。4月10日，大公镇北凌幼儿园开展了食堂消防安全知识培训和技能演练活动。

首先，由安保副主任储夏琪对幼儿园食堂消防安全、用电安全以及食堂易发火情的原因、种类、预防措施等方面给大家进行了详细的讲解。紧接着针对食堂的消防安全器材，包括灭火毯、灭火器等器材的正确使用方法进行了展示，食堂全体人员认真记录着每一项技能的要点。随后结合消防器材正确使用的技能培训要点，每位食堂工作人员进行了现场技能演练，熟悉并掌握每一项器材的正确使用方法。

本次消防培训活动，使食堂员工明确了安全生产的重要性，提高了抗击突发火灾的应变能力，增强了全园协作、自防、自救等意识与能力，为幼儿园消防安全奠定坚实的基础。