为幼儿饮食安全保驾护航

为做好新学期食品安全管理工作，保障师幼饮食安全，增强食堂从业人员的食品安全意识，8月30日下午，大公镇北凌幼儿园开展食堂人员专题培训。

食堂负责人仲若云解读了《关于加强中小学食堂与校外供餐管理的通知》《江苏省中小学校膳食营养与食品安全指南》《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件。保健老师倪小燕组织大家学习了《关于加强学校食堂餐饮具洗消保洁工作的通知》，对食堂的环境卫生、餐具消毒等方面提出了具体要求。

最后分管副园长潘海燕要求食堂全体员工做到食品安全认识到位、各项操作规范到位、各项制度落实到位；同时把好食品进货关、贮存关、加工关；增强食品安全的防范意识、责任意识、规范意识、卫生意识及全员培训的学习意识，不断提升北凌幼儿园食品质量安全水平和食品风险防控能力，让安全的每一餐为幼儿健康茁壮成长助力。 

此次培训，进一步提高了北凌幼儿园食堂从业人员的食品安全意识和业务水平，为北凌幼儿园的食品安全工作奠定了坚实的基础。相信在全体从业人员的共同努力下，北凌幼儿园的师生们将吃得更加安全、健康、开心。