为了让幼儿感受传统美食的制作乐趣，体验劳动的快乐，12月11日，海安市大公镇北凌幼儿园中班开展了“趣味腌酸菜”生活实践活动。

活动前期，老师带领孩子们一起查阅绘本和图片资料，了解酸菜的由来、腌制食材和基本步骤。操作环节，孩子们化身“小小美食家”，在老师的指导下分工合作。有的认真挑选新鲜的白菜，仔细摘掉发黄的菜叶；有的负责将白菜清洗干净，沥干水分；还有的按照老师教的方法，在干净的坛子里一层白菜一层盐地铺好，再用小手轻轻按压紧实。整个过程中，孩子们专注投入，脸上洋溢着兴奋与认真。

完成装坛密封后，老师告诉孩子们，酸菜需要在温暖的地方静静等待几周才能发酵成熟。孩子们纷纷踮起脚尖，望着摆放整齐的腌菜坛子，满心期待着亲手腌制的酸菜揭开盖子的那一刻。

此次趣味腌酸菜体验活动，不仅让孩子们直观了解了传统美食的制作工艺，更在实践中培养了他们的动手能力和合作意识，在小小的心灵里种下了热爱劳动、热爱生活的种子。