为进一步强化幼儿园食品安全管理工作，提升教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障师幼饮食健康与生命安全，12月16日，北凌幼儿园组织开展了一场食品安全应急演练活动。

‎演练前，幼儿园食品安全负责人组织全体教职工召开专题培训会议，详细讲解了食品安全突发事件的报告流程、应急处置措施以及食物中毒的常见症状与急救方法，明确了各岗位人员在应急处置中的职责分工，为演练的顺利开展筑牢理论基础。

  本次演练模拟了幼儿在食用点心后出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒的场景。班级教师发现情况后，第一时间对幼儿进行安抚与初步观察，同时立即向园长和保健医生汇报。园长接到报告后，迅速启动食品安全应急预案，应急小组各成员迅速到位、分工协作：保健医对患病幼儿进行体温测量、症状记录等初步诊疗，并联系家长说明情况；后勤人员封存当日剩余点心、食材及留样食品，配合后续调查；信息上报人员按照规范流程向相关部门上报事件详情。整个演练过程紧张有序，各环节衔接紧密，教职工反应迅速、操作规范，充分展现了良好的应急处置能力。

此次食品安全应急演练，有效检验了幼儿园食品安全应急预案的实用性和可操作性，提升了教职工的应急反应和协同配合能力，为构建平安、健康的校园环境奠定了坚实基础。
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