为切实加强幼儿园应对突发事件，尤其是食品安全问题的处置能力，保障全园食品安全处置工作的顺利开展，提升教职工食品安全意识，有效防控食品安全事故的危害，大公镇北凌幼儿园于9 月 24日上午，开展了食品安全事故专项应急演练。

本次演练以大一班孩子模拟午餐后陆续出现呕吐、头昏、全身乏力等症状，人数达4人，当班老师逐级上报突发事件情况。保健医生倪小燕根据幼儿出现的临床体症，初步疑似为食物中毒。于是，园内立即启动食物中毒应急预案。当园领导接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。

应急小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部各主管部门汇报。演练结束，园长储呈凤就本次演练过程进行了总结，对幼儿园遇到食物中毒事件后，各岗位的人员应该做什么、怎样做等，提出了新的要求。

整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。通过本次演练，能够提高教职工面对突发食品安全事故的反应能力和处置水平，确保遇到此类情况后，可以有效组织、快速应对、高效运转、临危不乱，最大限度减少食品安全隐患，为幼儿创造健康安全的成长环境。