为增进家长对幼儿园食堂工作和幼儿饮食情况的了解，增加幼儿园食堂工作的透明度，进一步提升幼儿园膳食质量，大公镇北凌幼儿园于9月26日举行了“家长进食堂”活动。

活动中，家长们在食堂负责人仲若云的带领下走进食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。重点介绍了在食品卫生安全管理的严把“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关。家长们参与了当天食材的验收、核磅，他们对食材的新鲜、先进的称重仪器表示十分的满意。仲若云还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力，并让家长实地了解幼儿膳食的精心制作流程。午餐时间，家长代表们走进班级与孩子们一起共进午餐，并对幼儿午餐的色、香、味及幼儿自主进餐习惯的培养给予了高度评价。

此次家长进食堂活动，让家长们真真切切地看到了幼儿园的伙食质量及孩子们用餐时的状态，纷纷赞叹幼儿园食堂管理工作的规范细致。在今后的工作中，北凌园将不断努力、不断完善，进一步提升膳食管理水平，打造让家长满意的阳光食堂！