为贯彻落实《食品安全法》《反食品浪费法》和“四个最严”的要求，加强学校校园食品安全、反食品浪费和疫情防控综合治理，推动学校、食材供应商食品安全、反食品浪费和疫情防控主体责任进一步落实，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，5月26日，大公分局凌和进携检查组一行人来到海安市大公镇北凌幼儿园进行食堂安全检查。

检查组一行深入餐厅、厨房、仓储室，对环境卫生、饭菜质量、消防消毒等情况进行了全面、细致的检查。细致查看了食品加工用具是否生熟分开、食品是否留样、餐饮用具消毒是否彻底等方面是否存在问题，同时询问了解了幼儿园的原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程，详细查阅了食材验收台账，并与食堂人员进行交流，听取食堂负责人的汇报，也了解当天的菜肴烹饪形式。

通过此次专项检查，不仅进一步提升了幼儿园食堂管理人员的安全意识，净化了幼儿园食堂环境，保障了食品安全，也保障了广大师生良好的就餐和学习环境。